日本**料理做法大全图片（**日本料理排名）

此目录表

• 1、日本四大料理是哪四种?
• 2、**大厨做的哪些日本料理特别好吃?
• 3、日本料理最有名的10道菜
• 4、日料有哪些菜?
• 5、有哪些好吃且适合家常做的日本料理?
• 6、日本人热衷的“中华料理”,到底都有哪些?

日本四大料理是哪四种?

1、日本四大料理是本膳料理、怀石料理、会席料理、桌袱料理这四种。本膳料理是以传统的文化、习惯为基础的料理体系。怀石料理是在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。会席料理可能是由本膳料理和怀石料理简化而成的。

2、桌袱料理 桌袱料理是**式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。

3、茶会料理 室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴＂茶会料理＂。初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。

**大厨做的哪些日本料理特别好吃?

1、还有寿喜烧天妇罗由于日本是海岛型**，日料中也少不了海产品的身影，特别是三文鱼虾海草那么**大厨最擅长且做得最好吃的日本料理大多有哪些呢一寿司 这大概是每个厨师入门必须会的吧最常见的寿司是一。

2、款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的3【吉野家牛肉盖浇饭】牛丼(ぎゅうどん)也就是牛肉盖饭，以吉野家最为著名，几乎可以说是国民快餐。

3、第一种好吃的日本料理是寿司。上海有很多知名的寿司店，比如说拥有米其林三星的“明阁日本料理”，还有各大商场内的日式料理店等等。在这些店里，你可以品尝到正宗的日式寿司，每个寿司都轻松融化在嘴里的香味会让人回味无穷。

4、特别推荐他们家的加州手卷，原材料十分新鲜，品质极佳。再加上环境简约干净，十分适合喜欢美食的年轻人们。最后一家是位于三元桥的“严选高质”，餐厅环境十分舒适，菜品口感也十分出色。

日本料理最有名的10道菜

日式拉面 源自**，后来为了适应自己口味，日本人在拉面中加入独家秘制的酱汁，之后加入高汤稀释，日式拉面就此诞生。其中比较有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。

怀石料理 怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。

日式料理的代表菜如下：荞麦面：荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等。热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。

日料有哪些菜?

一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。

日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

日料一般会有寿司、刺身、天妇罗、日式拉面、铁板烧、鳗鱼饭、味增汤、寿喜烧等。日料也就是日本料理，又叫和食，是独具日本特色的菜肴，具有季节性强、加工精细、色彩鲜艳、味道鲜美、保持原味清淡不腻等特点。

有哪些好吃且适合家常做的日本料理?

第一道菜，照烧鸡肉。照烧鸡肉是一道著名的日本料理菜品，广受欢迎。制作它非常简单，只需要将鸡肉片煎至熟，然后加入照烧酱（由酱油、味噌、味_和糖制成），继续翻炒，直到酱汁覆盖在鸡肉上即可。

寿司提起寿司（Sushi）这道有名的日本料理，恐怕没人不知道，现在世界各地的人民几乎都学会了自己制作寿司，各式各样的寿司层出不穷，但最经典的还是日本寿司。

日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

汤底是用高汤做的，非常好吃，食材也没有限制。你可以在第一轮就成功。...鳗鱼饭就像**的盖饭，但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了。鳝鱼煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米饭上，加入鳝鱼肝汤和山椒调味。

寿喜烧：日本非常受欢迎的一种火锅，以牛肉垫底，上面码上各种蔬菜，再倒入特制的酱汁，然后煮熟，在碗里打入一个生鸡蛋拌匀，将食材裹上鸡蛋液吃，口感柔和顺滑。怀石料理：在日本属于比较高级的料理，有机会可以去体验下。

日本料理以新鲜、健康和美味著称，其中最具代表性的当属寿司。寿司通过精细的切割和适宜的配料达到盖饭、卷饭、重箱等不同的吃法，让人一口咬下去清晰感受到各种不同口感的食材及鲜美的口感。

日本人热衷的“中华料理”,到底都有哪些?

日本人最热衷的中华料理分别是麻婆豆腐，宫保鸡丁还有回锅肉。日本是一个很小的岛国，他们四面环海，也就是说处于沿海地区的人特别的喜欢吃一些清淡的料理。

日本的饮食有日本固有的“日本料理”、从**传去的“中华料理”、从欧洲传去的“西洋料理”等。

干烧虾仁。作为日本最流行的中华料理之一，深受大家喜爱 炒饭，在日本没有“扬州炒饭”“福建炒饭”这种分类，统称为炒饭。不止在中华料理店，炒饭也逐渐被普及成一般的家庭料理。